Shropshire

14,90

Aritsanal au lait de vache
Craft production with cow milk

Ce fromage spectaculaire đŸ€© serait un “croisement” entre Stilton et Chester (comme le chat d’Alice…) ou Cheshire en anglais. Cette pĂąte persillĂ© est produite dans le Leicestershire au centre de l’Angleterre.

Il se reconnaĂźt Ă  son look flashy : une pĂąte de couleur orange 🧡, obtenue par le roucou, le colorant de la mimolette, et marbrĂ©e de bleu 💙 !

Il est habituellement un peu moins affiné et plus fondant que le Blue Stilton, et se distingue par son goût beurré avec une note légÚrement sucrée.

đŸ· A boire avec : Un Porto, Sauternes ou un Jurançon, mais il ira Ă©galement trĂšs bien avec un jus de poire🍐

 


This spectacular cheese đŸ€© would be a “cross” between Stilton and Chester (like Alice’s cat …) or Cheshire in English This marbled paste is produced in Leicestershire in central England.

It can be recognized by its flashy look: an orange paste 🧡, obtained by annatto, the coloring of the mimolette, and marbled with blue 💙 !

It is usually a little less refined and more tender than Blue Stilton, and stands out for its buttery taste with a slightly sweet note.

đŸ· To drink with: A Port, Sauternes or a Jurançon, but it will also go very well with a pear juice 🍐

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SKU: 1230-1 Category:
Colton Basset

Additional information

Weight 0.15 kg