Salers

Le Salers AOP est un fromage au lait cru fabriqué exclusivement à la ferme entre le 15 avril et le 15 novembre lorsque les vaches sont des les prés et broutent une herbe particulièrement riche et aromatique dans les estives.
De part sa fabrication fermière, chaque Salers et différent, mais vous découvrirez une grande palette de saveurs différentes à chaque dégustation.

Salers PDO is a raw milk cheese made on the farm only between April 15 and November 15, when the cows are meadows and grazing a rich and aromatic grass in the summer pastures. 
Its taste asserts itself and its character is expressed as it ages.
Due to its farmer production, each Salers is different, but you will discover a wide range of different flavors at each tasting.