Saint Marcellin

Le fromage Saint-Marcellin à pâte molle à croûte fleurie est un petit fromage très doux au lait de vache. Il fait 8cm de diamètre et de couleur blanche à orangée. Sa texture peut parfois être très liquide, ce qui en fait un fromage idéal à tartiner.
Les Saint-Marcellin plutôt affinés sont bien crémeux avec une croûte légèrement orangée
Sa pâte onctueuse est une crème délicieuse, qui a un goût délicat, tout en offrant un peu de puissance. Le Saint-Marcellin se mange également sec

The soft Saint-Marcellin cheese with a bloomy rind is a small, very soft cheese made from cow’s milk. It is 8cm in diameter and white to orange in color. Its texture can sometimes be very liquid, which makes it an ideal cheese spread.
The rather mature Saint-Marcellins are very creamy with a slightly orange rind
Its smooth paste is a delicious cream, which has a delicate taste, while offering a little power. Saint-Marcellin is also eaten dry