Raclette Mixte pré-tranchée pour 2 pers.

From 17,50

Artisanal au lait de vache
Craft production with cow milk

Although the name “raclette” did not appear until 1874, in reference to the action of scraping melted cheese directly from the wheel, “roti” cheese has been consumed since the Middle Ages.
This raclette is smoked to diversify the flavors for this traditional dish


Bien que le nom « raclette » ne fasse son apparition qu’en 1874, en référence à l’action de racler le fromage fondu directement sur la meule, le fromage “roti” est consommé depuis le moyen age.
250g de fromages à raclette par personnes, pré-tranché,   de différentes saveurs pour varier les plaisirs

Selon saison et arrivage :

  • Au lait cru
  • Fumée
  • a l’ail les ours
  • au poivre de madagascar

Hors saison, les raclettes aromatisées pourront être remplacées par d’autres fromages particulièrement bons fondus (Saint Nectaire, Morbier, reblochon…)

Pour accompagner le fromage,

  • une assiette de charcuterie de la ferme de Salset  au porc noir de Bigorre (fournie avec la commande)

ou

  • Une assiette de charcuterie italienne d’On dirait le Sud à BO (à acheter sur place)
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Avec Charcuterie

Oui, Non