Palet fermier Bio du Causse

5,30

Fermier au lait cru de chèvre
Farmstead production - Goat raw Milk

Nathalie transforme exclusivement la production laitière de son troupeau de 80 chèvres en lait bio, cru et entier. La situation de la ferme sur le Causse de Cajarc au dessus de la vallée du Lot offre une herbe d’une très grande qualité qui donne au fromage un goût unique. Les rations sont complétées de grand épeautre, une variété ancienne de blé parfaitement adapté au terroir du Lot.


Nathalie exclusively transforms the milk production of her herd of 80 goats into organic, raw and whole milk. The location of the farm on the Causse de Cajarc above the Lot valley offers a very high quality herb which gives the cheese a unique taste. The rations are supplemented with large spelled, an old variety of wheat perfectly suited to the Lot terroir.

 

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