Camembert de Normandie

Le plus célèbre des fromages doit sa diffusion à la petite boîte en bois qui lui permis de voyager plus facilement.
Notre camembert de Normandie au lait cru AOP est l’un des rares à être encore produit à la ferme dans la plus pure tradition. Il suit un processus d’élaboration traditionnel avec un moulage à la louche manuel et un affinage de plus de 3 semaines. Sa pate moelleuse, avec des arômes lactés et fruités présente une saveur franche et équilibrée… et unique !

The most famous cheese owes its distribution to the small wooden box which allowed it to travel more easily.
Our PDO Camembert de Normandie made from raw milk is one of the few that is still produced on the farm in the purest tradition. It follows a traditional elaboration process with manual ladle molding and curing over 3 weeks. Its soft paste, with milky and fruity aromas presents a frank and balanced flavor