Brie de Meaux

From 5,60

Aritsanal au lait cru de vache
Craft production with cow raw milk

Ce fromage AOP au lait cru de vache fut créé par des moines de la vallée de Brie. Déjà présent à la table de Charlemagne, il est consacré roi des fromages au congrès de Vienne en 1815.
Notre Brie de Meaux affiné par la fromagerie Dongé est présent sur les tables de nombreux restaurants étoilés.
Affiné jusqu’à 8 semaines, il révèles des arômes sous bois.
En bouche il est crémeux avec des saveurs de noisette.

This PDO cheese made from raw cow’s milk was created by monks from the Brie valley. Already present at Charlemagne’s table, it was consecrated king of cheeses at the Congress of Vienna in 1815.
Our Brie de Meaux, matured by the Dongé cheese dairy, is present on the tables of many starred restaurants.
Matured for up to 8 weeks, it reveals aromas in the woods.
On the palate it is creamy with flavors of hazelnut.

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SKU: 1104 Category:
Affineur DONGE